Indlæg med emnet: mad & drikke Vis nyeste indlæg

P1050675 466x465 Sweet Sweden #2

I den anden ende af byen
- og med udsigt til broen og Danmark, byder Malmø på en lomme af nybyg. Små rislende kanaler og eksperimenterende byggeri ligger på ryggen af en en laber havpark beklædt med grafiske trapper i træ.

P10506741 466x465 Sweet Sweden #2

Lidt længere inde, og klods op af ham her ligger en velkommen nyhed, nemlig Green Matmarknad.

P1050652 466x466 Sweet Sweden #2

P10506551 466x465 Sweet Sweden #2

En giga-store fyldt til randen med øko/grønt/delikatesser/kolonial mm. Præsenteret indbydende og innovativt med fyld selv-vaskemiddel, brownbag med dagens ret, blereol med indbygget legehus og selvscan i kassen.

P1050671 466x466 Sweet Sweden #2

Hvis du tjekker stedet må du også spise lidt, nemlig i den tilhørende restaurant.

P1050670 466x465 Sweet Sweden #2

P1050663 466x465 Sweet Sweden #2

De bruger eftersigende de råvarer der alligevel skulle kasseres i butikken.

P1050669 466x465 Sweet Sweden #2

P10506681 466x465 Sweet Sweden #2

En varm økologisk frokost med vand, kaffe, salat og brød fås for 75 svenske, i et meget fint set-up.

SweetTip: Kig ind i morgen hvor jeg tipper om to nye/gamle designshops, der er rejsen værd.

sødt1 466x466 SØDT på en fredagOpskrift lånt fra SØDT, sådan. Foto: Line Thit Klein

Knæk og bræk
Salig fryd, det er weekend. Nogen jeg kender råber “juhu jeg skal ha tyggegummi”, men desværre er det ikke drug nok for mig. For efter en (kort) lang uge må der sukker og procenter til. Og her har vi fået sødt besøg i dag. Min gode annoncør Bogklubben Bolig og Livsstil, har været så venlige at låne os opskrift og billeder fra den überlækre og smukke dessert- og kagebog Sødt, sådan.

Og hvorfor har de så det? Fordi vi skal fejre at i lige nu (hvis i melder jer ind i bogklubben) kan købe bogen for kun 29 kr.! I skal følge linket i annoncen her på siden, og ad on er at i samtidig deltager i konkurrencen om et indretningsbesøg af – ja mig. Og nu til sagens kerne. Jeg må inden for meget kort tid ha shoppet til og bagt de her banditter. For så kan det kun blive en god weekend.

Müslibarer
300 grovvalsede havregryn
300 g dadler
50 kokos
75 g sesamfrø
200 g mandler
100 g græskarkerner
1 dl flydende honning
skallen og saften fra en øko-appelsin
½ dl kokosolie

Tænd ovnen på 130 grader.

Smelt kokosolien sammen med honning og saften fra appelsinen. Hak dadlerne så fint som muligt, det er nemmest i en foodprocessor, og rør dem derefter sammen med mandler, græskarkerner, sesamfrø, kokos og havregryn. Tilsæt honning-olieblandingen og rør sammen til en masse. Pres blandingen ned i en bradepande med bagepapir til den er ca. 1 cm tyk. Det betyder ikke noget at du ikke fylder bradepanden ud, så former du bare en lige linje, barerne holder formen under bagningen. Bag barerne gyldne og helt sprøde i ovnen, det tager en times tid, og lad dem køle let ned før du skærer dem i aflange firkanter. Lad så müslibarerne køle helt ned før du putter dem i en lufttæt beholder.

SweetTip:
Hvis du vil skeje ud, så lav chokolademüslibarer således: Fordel mørk eller lys chokoladepålæg af god kvalitet over baren inden den skæres ud og mens den endnu er varm, lad chokoladen smelte og skær da ud i ønskede firkanter – yummy

ha en sød en og kig ind på mandag hvor det er konkurrencetid!

 

Forspiring, vinduespudsning og tulipaner
I har så mange bud på hvad der gør jer forårskulrede, over i indlægget hvor i kan vinde cool kopper, og der er plads til flere.
For mig er det meget noget med farver. Jeg forstår lige pludselig pasteller, og overvejer hvornår citronfromagegul er pænt til huden (ikke endnu).

MAGAZINE SS12 BOUQUET5 IMG Forårskuller
Jeg elsker COSs farver (ikke deres snit), og se nu her hvor fin en buket hollandske Scholten og Baijing har kreeret i deres nye magasin. 

P1050066 466x466 Forårskuller
Derhjemme tripper jeg ret meget over min nye juicemaskine, som Philips lancerede forleden. Med til præsentationen var Mads Bo, som super entusiastisk og smittende fortalte om hvorfor det er så sundt at drikke grøntsager. Se hans opskrifter, og prøv den her!. 

NL INVITATION Forårskuller

I butik for Borddækning, er der i dag åbning af en udstilling med finske Nathalie Lahdenmäki, like.

420483 346372582072863 272061462837309 992711 1163631528 n 466x466 Forårskuller

Der er et buzz i luften om BALlabs puder, som bestemt er et tjek værd.
*
Ha en sweet weekend og nyd det!

Simply Chocolate Christmas Calender For Chocolate Lovers21 392x392 Hvem vandt GiveAway Simply Chocolate
Stort tillykke

til de her 3 damer, der kan glæde sig til hele 30 låger med sweets. Skynd jer at sende en mail til mig med jeres postadresse. Og stor tak til Simply Chocolate.

vinder choko2 Hvem vandt GiveAway Simply Chocolate

Den er så lang
at jeg må skære den midt over for at den kan være i mit layout.

Den indeholder ikke mindre en 30 låger, hvor der gemmer sig goodies bag.

Med varianter af salt karamel, marcipan, lakrids citron, knasende feulletines,  nougat med acai,  nougat smagt til med mandarin eller  mocca marcipan bliver det en fest at springe ud af sengen om morgenen for at smage hvad der er bag lågen.

For ja, vi taler en mega chokoladejulekalender kun til dig fra chokolademagerne i Simply Chocolate. Vi trækker lod om hele 4 stk. Vi starter nu – og slutter mandag den 28. kl 12. Læg en kommentar og en hilsen herunder.

 

 

Jasmin2 392x392 Hjemmelavet   håndlavetFotograf Pernille Kaalund,  Boligliv, Slowfashionhouse

Pil ned i kiosken
og grib det spritnye BoligLiv. Her har jeg sammen med fotograf Pernille Kaalund lavet miniportrætter af 3 meget dejlige, meget forskellige kvinder.

Det fælles for dem er, at de alle finder glæde i at bruge deres hænder. Arbejdet giver dem ro i hovedet og glæde og tilfredsstillelse over resultatet. Du kan smugkigge i det nye nummer her, og se Dorte og Jasmin.

Julia1 392x392 Hjemmelavet   håndlavet
Køber du bladet kan du også læse om Julia, der vist meget snart får hænderne fulde af andet end håndarbejde. Så masser af sweets den vej.

sfh 392x392 Hjemmelavet   håndlavetSweettip: Går du også med lyst til at nørkle og komme i gang med det der halstørklæde, må du se SLOWFASHIONhouse’s nye online magasin med masser af inspiration til materialer og modeller til dit nye gør-det-selv projekt.

ALFREDO kollektionen  Georg Jensen1 392x388 Alfredo vinder Formland pris

Det blev Alfredo Haberli og Georg Jensen der løb med sejren, 
da vinderen af efterårets Formland Design Award tidlig torsdag morgen blev aflsløret.

“Alfredo Häberli har formået at fange den skandinaviske designstil og samtidig tilført den nyt. Georg Jensen er kendt for stål, og med ALFREDO kollektionen bliver der tilføjet nye materialer som porcelæn, glas, træ og gummi. Kollektionens forskellige dele hænger flot sammen i formsproget, funktionalitet er god, og så er det design til bordet, som man har råd til” udtaler priskomitéen i sin motivering af vinderen.

ALFREDO kollektionen er navngivet efter designeren og blev lanceret i foråret 2011 med et salt- og pebersæt, en køkkenrulleholder, en karaffel, en pitcher og salatskåle. Til efteråret er kollektionen udvidet med et olie-/eddikesæt i glas, en egetræsholder til salt og peber eller olie/eddike – samt en serie af beholdere i glas, eg og rustfrit stål.

Det pisker ned udenfor
og jeg småbander over beslutningen om dansk ferie. Jeg trækker mig langsomt tilbage til en lille bloggerbreak, og runder vores SweetGo Summer Special gæste runde af i dag.

Og hvilken bedre (madpassioneret) gæst at invitere lige inden en regnvåd ferie! Mira Arkin, som du måske kender fra Alt for damernes madsider, har været så sød at dele hendes rejseplaner og bedste rejsetip.

Mira E B  392x392 SweetSummerGo#3   Mira ArkinFoto: Claus Bjørn Larsen.

Hun præsenterer sig selv sådan her: Jeg hedder Mira Arkin, er 34, madskribent og skriver for bl.a. Alt for damerne, Spiseliv.dk og Gastro. Jeg blogger om mad på min blog: www.miraarkin.dk. Her kan du finde indlæg om restauranter, kogebøger, rejser og mine egne opskrifter.

Hvor og med hvem bor du?
Sammen med min kæreste og vores to katte i en herskabslejlighed på Frederiksberg

Hvordan skal i tilbringe sommeren? – og evt ferie?
Min kæreste og jeg holder ferie i 3 uger og tager snart af sted til min families hus i den sydfranske by Tourrettes sur Loup. Vi kører derned, så vi kan se nogle dejlige steder på vej ud og hjem. Dette år skal vi på vejen derned besøge Prag, den østrigske vinby Krems og Alto Adige i Norditalien. På vejen hjem smutter vi til Piemonte (vi fylder bilen op med vin på vores ferier) og til Münstertal i Sydtyskland. Jeg elsker det lange roadtrip med min kæreste – vi hygger i bilen, hører Abba og synger med. Det er fantastisk quality time sammen.

Hvad er din yndlings(rejse) by – og hvorfor?
Jeg forsøger at komme til New York hvert andet år. Jeg har altid haft et særligt nært forhold til den by – sikkert fordi min mor kommer derfra og jeg har besøgt byen ofte. Jeg kan godt lide at byen er så ufatteligt stor og at man derfor kan gøre alt og få alt. Ikke mindst på madsiden.

Hvis ikke du skulle tænke på tid og penge hvordan ser din drømmerejse så ud?
Da jeg aldrig har været rigtigt eksotiske steder – altså steder med Bounty-agtige sandstrande og den slags – er det noget jeg drømmer meget om. Men det skal ikke været noget med klamme kryb og primitive spejder-agtige forhold. Næh, der skal luksus på. Så et luksuriøst hotel et sted i det Indiske Ocean eller der omkring,  med masser af service, privatliv, spa, lækre strande, smukt hav  og afsindig god mad med masser af skaldyr, frugt og grønt – og så nogle store cocktails og min kæreste i badeshorts. Og mindst i 14 dage. Dét er en god ferie.

Hvor ville du rejse hen hvis du fik en uge foræret – helt alene?
Jeg er nok lidt bange for at tage alene på ferie  – jeg tror jeg ville savne nogen at opleve stedet sammen med. Det kunne måske været et lækkert spa hotel i et andet land.

summerspecial SweetGo 172x194 SweetSummerGo#3   Mira ArkinHvilke 3 ting skal altid i din kuffert?
Jeg har altid kamera med, så jeg kan fotografere alt hvad jeg spiser. Flere par sandaler, så jeg har mange farver at vælge imellem. Og romaner, for jeg elsker at have tid til at dase og læse.

– og hvad skal du spise?
Maden er den vigtigste del af ferien for mig – det er her jeg får en masse inspiration, som jeg bruger i mit arbejde som madskribent. Ofte kan jeg savne et køkken, når jeg er ude at rejse – for jeg ser alle de her fantastiske råvarer, som jeg ikke kan tage med hjem og tilberede. Det kan være frustrerende. Men jeg elsker at glo på markeder og supermarkeder i fremmede lande, at spise lokale specialiteter og lære og kende en stedets madkultur.

hvad er dit bedste ferietip?
Man får rigtig meget ud af at spørge de lokale til råds. For eksempel om restauranter. Hvor ville de selv gå hen og spise en dejlig middag? Bare spørg folk i butikker og alle mulige steder. Jeg elsker selv at blive spurgt om sådan noget af turister i København og du kan få rigtig gode tips til steder, som er autentiske og ikke overrendte af turister. Et andet godt tip er ikke at have ur på – det er så afslappende ikke hele tiden at vide hvad klokken er!


1000 tak til Mira, og husk at tjekke hendes blog for masser af opskrifter og proffe tip.

Sweet Tip: Og nej, jeg har ikke glemt at trække lod i den her søde giveAway. Kig ind senere, og se om det blev dig der skal scrubbes.

Det føles som en menneskealder
- men er kun 5 år siden, jeg boede i Kbh K. Der er stadig ruter der sidder i blodet. Genvejen op til Kgs. Nytorv. Smutvejen gennem passagen. Og de grønne lommer og gode bænke.  Her kommer den sidste Københavnerguide (med masser af gammelkendte favoritter) inden vi finder feriebobler frem. gogo

royalCafeBrunch thesweetspotdk1 392x392 SummerSweet#6 Indre By

#1:  Jeg vil ta metroen til Kgs Nytorv, og gå langs Magasin, forbi Nikolaj Plads og krydse pladsen ved Storkespringvandet. Ta et par dybe indåndinger og mærke den helt speciel stemning på Strøget inden butikkerne åbner. Ind i gennem porten til Royal Café (der i parentes er ved at være noget overrendt og servicemæssigt udfordret, men som alligevel) sjældent svigter på citronsnitter, højt til loftet og morgenkaffe med zen i gården.

*

HAY thesweetspotdk 391x392 SummerSweet#6 Indre By

#2: Klar til shopping kl 11, skal min rute forbi HAY House på Strøget, der altid har noget nyt og sød service. Høj klasse.

*

P1020311 392x392 SummerSweet#6 Indre By

#3: Og Stilleben og Rue Verte Plus

*

beau marche2 392x392 SummerSweet#6 Indre By

#4: Sådan omme bagved i de små gader, på bagsiden af Gothersgade ligger perlen Beau Marché, der har stort stamsteds potentiale. Endelig nogen der forstår at butik og café er en dejlig combi. Yndig gård, Salad du Chevre og læækre boligting i butikken.

art of 392x392 SummerSweet#6 Indre By

#5: Hvis jeg var i mandligt selskab, eller skulle gaveshoppe til en herre, skulle jeg også et smut forbi the ART of. Kompromisløs konceptbutik, med skarpt design du ikke finder andre steder.

*

#6: Resten af dagen ville jeg tilbringe i Kongens Have. Grine og græde med de små til Marionet Teatret, og glo på mennesker på et tæppe. Og hvis jeg blev sulten, kan en kartoffelpizza fra Fabio altid gøre lykke.

*

P1010039 392x392 SummerSweet#6 Indre By

#7:  Hvis den stod mere på stilletter i perlegruset og en kæresteaften, ville en lille menu på smukke Orangeriet gøre stor lykke.

SweetTip: Husk alle adresser fra Summer Sweet_ København ligger på det her Googlemap.

P1000481 390x392 SummerSweet#5 Islands Brygge

foto: theSweetspot.dk og PR

Min far er vokset op der

og trods min jyske barndom, så føler jeg mig meget hjemme her. Så meget at jeg tror-ved-håber det en dag bliver mit hood. Der er noget med vandet, og lyset og stemningen. Jeg smiler når jeg cykler her. Sig hej til Islands Brygge.

Efter sjusserne på Vesterbro i går, står den på en stille dag ved vandet. Men IB har det hele (måske bortset lige fra sjusser) så frygt ej, det bliver en fin dag.

*

tobis SummerSweet#5 Islands Brygge

#1: Vi starter hos Tobis. Byens bedste cortado. Punktum. Serveret med Jazz og selvtillid, i Royal Copenhagen og lowkey lokaler.

*

isblomsten SummerSweet#5 Islands Brygge

#2: Og så ned til Luise i Isblomsten. Nutidig, ung, grafisk stil. Sådan ser en blomsterbutik ud i mit hoved.

*

P1000473 392x392 SummerSweet#5 Islands Brygge

#3: Den lokale gave- og designdimse-pusher Ö gør det godt
*

dinBabuska 392x392 SummerSweet#5 Islands Brygge

#4: Og så et smut forbi Løkke i dinBabuska. Sweetness bag disken, tøj og spil til de små – øko for det meste.

*

wK 392x392 SummerSweet#5 Islands Brygge

#5: Første stop på madruten er hos Wulff og Konstali, der har ansvaret for en stor bunke bonner i min pung. En rødbedesalat, en bønnesalat og en fiskedelle – to go tak.

*

din baghave pressebillede butik42 392x392 SummerSweet#5 Islands Brygge

#6: Og så lige forbi den fine nye øko-terroir-nordic grønthandler Din Baghave’s bod, efter frugt.

*

lp 115 02 392x392 SummerSweet#5 Islands Brygge

#7: Endelig fremme på legepladsen bag den røde mur, helt nede ved vandet. Her er græs, og ro og aftensol. Helt gratis. Tak København. Og velbekomme.

SweetTip: Husk du kan se alle adresserne her på SummerSweet_København. Vi ses i morgen i K.

Hun er måske mest kendt
for sin “mere slik-skål”, og sine 50er pasteller og de finurlige bogstaver på keramikken. Men der er jo også hjerteøreingene, patchworkslangen, navneskiltene, puder og ja – bare masser af yndigheder at gå om bord i. Både her i webshoppen og i hendes fine butik du ikke må snyde dig selv for når turen går til København. Gi den op for Sweet Susan Liebe.

susan portræt 194x194 Sweetgo26#Susan LiebeHvor og hvordan, og med hvem bor du?
Jeg bor i indre by pt.  Det er meget levende her om sommeren , men også meget turistet. Det er meget sjovt at prøve for en periode, men lejligheden er lille , så det går ikke i længden, hvis børnene skal have hver deres værelse på et tidspunkt. Jeg bor i et meget gammelt hus i en meget charmerende lejlighed, med mine to børn på 7 og 10 år.

Hvor køber man det bedste takeaway til fredag aften?
Hmm, jeg køber mest sushi take away nede på Højbro Plads hos Letz Sushi.

Hvad er dit mest romantiske spot?
Jeg er ikke super romantisk på den højtidelige måde. Jeg synes der er en slumromantik omkring det yderste af Holmen,  hvor der er sådan en gummi tarzan agtig stemning, der er nedslidt og helt roligt og med en fin udsigt over byen. Det er et romantisk spot med en sød kæreste og nogle gode flasker vin.

Hvad er den bedste cafe i weekenden – hvorfor?
Vi plejer at ta´på Dalle Valle ,  fordi der er halv pris, det er uhøjtideligt og der er en god stemning. Og nu når det er varmt om aftenen , kan man sidde udenfor og spise.

Hvad er din(e) yndlingsbutikker?
Fill de fer er skøn at ose rundt i. Der så mange fine ting. Jeg kan også rigtig godt li Cinnober for deres fine udvalg af kunst- og grafiske bøger.

Hvad er den sødeste gratis glæde i byen?
Vi hopper tit cyklen og kører rundt i byen og oplever nye områder.  Vi ender som regel på skaterbanen i Nansensgade. Det er en dejlig solplet i byen. Og de har den bedste is og byens bedste pizza lige på hjørnet.

Hvilken rute holder du mest af? – hvorfor
Ruten hjem fra fritidshjemmet – gennem Kongens Have og byen. Man kan altid lige spille lidt bold på vejen og man møder som regel nogle man kender. Det kan jeg godt li´ved byen.

Hvor drikker man den bedste kaffe?
Hjemme eller på Emmerys på Øster farimagsgade , når børnene er kommet i skole og inden arbejdsdagen starter.

Hvordan ville du bruge byen hvis du fik 2 uventede fritimer? 
Hvis det er i weekenden, ville jeg ta´på et loppemarked, ellers helt klart Cinnober.

Har du et godt (børnefamilievenligt) weekendtip?
Vi har brugt mange timer i Nationalmuseets børneafdeling, men her om sommeren tager vi nogle gange på kanalrundfart. Det er meget dejligt at komme lidt ud på vandet.

Hvad er dit sweetspot?
Lige for tiden er det stranden ved Dronningmølle og sommerhuset i weekenden. Det er en god afveksling fra byen.

1000 tak til Susan. Vi ses igen på tirsdag. Ha en skøn pinse!